Herfstmarkt op Landgoed Nienoord

Algemene informatie

• Leeftijdscategorie
• alle leeftijden

• • Indicatie entreeprijzen
  • - volwassen
  • - kinderen
  • - senioren / 65+
• • € 0,00
  • € 0,00
  • € 0,00

• (Openings)tijden
• 07:00 - 07:00 uur

Extra informatie

Op de herfstmarkt zijn diverse streekproducten te koop. Hierbij kunt u denken aan producten zoals jam en honing. Dit jaar wordt de herfstmarkt een stukje specialer door de aanwezigheid van een fruitpers. Bezoekers kunnen hun eigen geteelde fruit meenemen naar de herfstmarkt. Het fruit wordt doormiddel van de fruitpers omgezet tot sap. De fruitpers kan naast sappen van één soort fruit ook sappen maken van combinaties van fruit. Bijvoorbeeld een combinatie van appels en aardbeien of peer en bessen. Neem dan tenminste 75 kilo fruit mee, dan krijgt u gegarandeerd uw eigen sap mee naar huis.

Aanmelden
Om deel te kunnen nemen aan de fruitpersdag kunt u zich opgeven door een email te sturen naar info@landgoednienoord.nl. Geef in deze email uw naam, telefoonnummer, de mee te nemen soorten fruit en het gewenste aantal kilo’s te persen fruit door. Dit is van belang i.v.m. de planning voor de fruitpersdag en het voorkomt lange wachttijden op de dag zelf. U ontvangt een email met de planning van ons. Om ca 75 kilo fruit te laten persen moet u rekenen op een proces van 30 minuten. Het fruit hoeft u thuis niet te wassen maar het is wel gewenst dat er geen zand en gras aan zit. Ook rotte vruchten graag thuis eruit halen.

Van fruit tot sap
Het meegenomen fruit wordt gewassen
Het fruit wordt fijn gehakseld
De pulp wordt op een band geperst
Het sap en het vruchtvlees worden gescheiden
Het sap wordt gepasteuriseerd tot 80 graden Celsius
Het sap wordt verpakt in een pak van 5 liter (het sap is 2 jaar houdbaar en na opening nog ca 2 maanden, ook buiten de koelkast. Het sap dient wel vorstvrij bewaard te worden)
75 kilogram fruit levert zo’n 8 pakken sap van 5 liter (ene soort fruit lever meer sap dan het andere soort fruit)

Prijzen
Tot 500 liter: €1,00 per liter. €5,00 per pak
Vanaf 505 liter: €0,90 per liter. €4,50 per pak

Tips
Wanneer u peren wilt gebruiken om sap van te maken, neem dan harde peren mee. Zachte peren kunnen niet geperst worden.

Bij de combinatie van peer en appel wordt de verhouding 70% appel en 30% peer geadviseerd.

Bij de combinatie van peer/appel en klein fruit zoals aardbeien, druiven, kersen, bessen en ontpitte pruimen wordt de verhouding 90% peer/appel en 10% klein fruit geadviseerd.

Organisatie

Locatie

• Adres: Nienoord 20
  Postcode: 9351 A
  Plaats: Leek
  Telefoon: 0594-512230
  Email: info@landgoednienoord.nl